A Roseville, nous avons un restaurant de cuisine Mongol. Ce restaurant est situé dans le mall et il s’agit plutôt d’une sorte de fastfood Mongolian Barbecue.
Je n’y connais rien à ce pays, cette culture et leur cuisine, donc j’ai voulu goûter. 😉
Tout d’abord, on commence par choisir sa viande (boeuf, poulet ou porc), puis les accompagnements que l’on veut parmi un large choix de légumes. On met tout ça dans un bol.
On donne ensuite le bol au cuisinier. Il nous fait choisir la sauce et l’accompagnement (nouilles chinoises, riz, …) et va cuire tout ça au barbecue.
Voilà le résultat :
C’est un peu comme un wok, ça ressemble à d’autres cuisines asiatiques (au niveau du contenu du plat et du goût) et c’est très bon !
Si vous connaissez la culture mongol, leurs coutumes, leurs habitudes et leur alimentation, pouvez vous nous en parler un peu ???
5 commentaires
Ça a l’air délicieux
j’avais fait un resto mongolien au Brésil, et rien à voir du tout avec ça lol. Je crois que tant qu’on ira pas sur place, on ne saura pas ^^. Tes photos me font plutôt penser à de la bouffe thaïlandaise (en comparaison avec des restos thaïlandais que j’ai connus uniquement).
Ça me faisait aussi penser à un wok thaïlandais. Il était comment ce resto mongol ? La nourriture était bonne ?
Je ne me souviens plus trop du détail, mais je me rappelle qu’il y avait des associations très bizarres, avec des fleurs et fruits notamment. J’avais trouvé que c’était hyper raffiné et hyper bon.
J’ai découvert le barbecue Mongol en allant faire un repas de famille en Avril a Grilly dans le pays de Gex. http://www.restaurant-pays-de-gex.com/
C’est hallucinant le choix de viandes, poissons, et accompagnements. Chacun fait sa brochette et on va la faire cuire dans une sorte de barbecue géant. Un cuisinier fait cuire les légumes sur une immense plancha et arrose le tout d’eau citronnée. C’est délicieux !
Je conseille vivement ce resto si vous allez du cote de Gex.